Keukenapparatuur

Vermogen: 2.9kW. Dubbele grill. Geribbelde boven- en onderplaten

De betrouwbare Buffalo bistro contactgrill combineert een robuuste roestvrijstalen constructie met geribbelde geëmailleerde gietijzeren platen voor langdurig gebruik en uitzonderlijke grillresultaten. Met een verstelbare draaibare kop en variabele verwarmingsknoppen voor verschillende diktes en temperaturen, heb je volledige controle over het hele grillproces.De zware grillplaten van Buffalo zijn perfect voor dagelijks commercieel gebruik en vormen het ideale antiaanbak-kookoppervlak - er is geen inbranden nodig. Dankzij het geribbelde ontwerp van de platen wordt voedsel gekookt met brandinglijnen, wat een premium net-gegrild uiterlijk geeft. De geribbelde platen helpen ook om vet van het voedsel naar de lekbak te leiden - perfect om het vet in voedsel te verminderen en de platen klaar te houden voor het volgende item.Wordt geleverd met een verwijderbare vetopvangbak voor eenvoudig schoonmaken. Reactieve handmatige bedieningselementen zijn aan de voorkant geplaatst, zodat de platen onafhankelijk kunnen worden bediend voor snelle opwarming wanneer nodig.

Vermogen: 2,2 kW. Groot. Platte boven- en onderplaten

De Buffalo bistro-contactgrill combineert een robuuste roestvrijstalen en gietijzeren constructie met krachtige kookelementen en is een fantastische commerciële oplossing voor geweldige grillresultaten. Of u nu ontbijt, sandwiches, groenten of vlees kookt, de Buffalo biedt uitstekende kookprestaties en betrouwbaarheid - essentieel in elke snelle omgeving. Met zijn verstelbare draaikop en variabele warmteregeling heb je volledige controle over het kookproces. De uitgebalanceerde kop vormt zich netjes naar het voedsel, waardoor het kookoppervlak wordt gemaximaliseerd en de kook- en wachtrijtijden worden verkort. En dankzij de verwijderbare vetopvangbak en bakplaatschraper is hij gemakkelijk schoon te houden tussen het koken door.

Vermogen: 2,2kW. Grote geribbelde boven- en onderplaten

Grote contactgrills met anti-aanbak bakplaten. De gebalanceerde bovenplaat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling zonder het eten te pletten. Grillschraper inbegrepen.

Vermogen: 1.5kW. Enkele grill. Geribbelde boven- en onderplaten

2,6kW. Capaciteit: 40Ltr. Verbruikt 60% minder energie

Het geïsoleerde ontwerp en de dubbelwandige roestvrijstalen constructie besparen tot 60% energie in vergelijking met traditionele waterkokers.

2,6kW. Capaciteit: 30Ltr. Verbruikt 60% minder energie

Het geïsoleerde ontwerp en de dubbelwandige roestvrijstalen constructie besparen tot 60% energie in vergelijking met traditionele waterkokers.

2,6kW. Capaciteit: 10Ltr. Verbruikt 60% minder energie

Het geïsoleerde ontwerp en de dubbelwandige roestvrijstalen constructie besparen tot 60% energie in vergelijking met traditionele waterkokers.

1,5 kW. Breedte: 400 mm. Capaciteit: 1/1GN. LET OP: Alleen aanrechtmodel. Onderkast wordt apart verkocht..

De Buffalo 600 Series aanrecht-bain-marie is gebouwd om lang mee te gaan en is een betrouwbaar en gebruiksvriendelijk serveerstation voor professionele keukens. Met zijn gelaste gastronormbak van volledige grootte (1/1GN) en gebruiksvriendelijke temperatuurregeling maakt de Buffalo bain-marie het moeiteloos warmhouden van grote hoeveelheden vloeibaar voedsel zoals bonen, jus, papperige erwten en soepen. De volledig roestvrijstalen constructie zorgt ervoor dat de bain-marie zowel duurzaam als eenvoudig schoon te maken is. En dankzij de ingebouwde kraan aan de voorkant kun je ook het gebruikte water snel en eenvoudig aftappen. Deze bain-marie maakt deel uit van de Buffalo 600-serie en is ontworpen om te combineren met andere apparaten uit de 600-serie, waardoor u een nette, naadloze kooklijn krijgt, ongeacht de grootte van uw keuken. Deze bain-marie kan worden gebruikt als aanrechtapparaat of op 400 mm brede kasten uit de 600-serie worden geplaatst (apart verkrijgbaar).

Materiaal: Verchroomd Staal. 6 Dikte-instellingen

Volledig stalen pastamachine geschikt voor 23cm brede pasta vellen in 10 diktes, met een maximale dikte van 1cm. Messen wordt apart verkocht, verkrijgbaar in 2mm en 6,5mm breedte.

1kW | 4 x 4,5L bakken inbegrepen

Eenvoudig schoon te maken bain maries, perfect voor sauzen, jus en van tevoren bereide gerechten. Houdt eten tot wel 2 uur lang warm.

Vermogen: 3000W

Heavy-duty bakplaat van 12mm dik staal voor een gelijkmatige warmteverdeling.

1130mm breed | 2 infraroodlampen | Capaciteit: 3x GN 1/1

RVS constructie met kap van gehard glas en een aluminium basis. 500W infraroodlamp boven en verwarmingselement onder die worden bediend door middel van de energieregelaar.

250W natte of droge verwarming | 2x GN 1/4 bakken inbegrepen

Perfect om sauzen, soepen, jus en vooraf bereide gerechten tot 2 uur warm te houden.

750W droge hitte. 4x 4,5 liter potten inbegrepen

Eenvoudig schoon te maken bain maries, perfect voor sauzen, jus en van tevoren bereide gerechten. Houdt eten tot wel 2 uur lang warm.

Elektrisch | 2,8kW | 600mm breed

Hoogwaardige RVS grill met 5 roosterhoogtes. Ideaal om te grillen en roosteren, met een gelijkmatige warmteverdeling. Geleverd inclusief toastrek en kruimellade.

2x 3kW | 2x 9L. | Tot 24kg frites/uur

Volledig gelast met instelbare thermostaat aan voorzijde, eenvoudig te reinigen scharnierend element en aftapkraan. Dubbele friteuse beschikt over aparte bakken met onafhankelijke controles voor energiebesparing in rustigere periodes.

3kW | 9L | 12kg frites/uur

Volledig gelast met instelbare thermostaat aan voorzijde, eenvoudig te reinigen scharnierend element en aftapkraan. Dubbele friteuse beschikt over aparte bakken met onafhankelijke controles voor energiebesparing in rustigere periodes.

Elektrisch | 3000W | 552mm breed

Salamandergrill met korte opwarmtijd, eenvoudig te vervangen infraroodelementen en afzonderlijk instelbare boven- en onderelementen.

3kW | 4L | 11kg/u frites output

Veelzijdige en voordelige friteuses met beschermplaat en RVS deksels. Uitneembare, eenvoudig schoon te maken RVS oliereservoirs.

2,5 kW | 2,5L | Tot 8kg frites per uur

Veelzijdige en voordelige friteuses met beschermplaat en RVS deksels. Uitneembare, eenvoudig schoon te maken RVS oliereservoirs.