Keukenapparatuur

De set bevat: bevestiging voor 2 ronde bakken en 2 bakken met een inhoud van 4L met deksels.
Bevestiging en bakken van roestvast staal.

Gemaakt van roestvast staal.
Uitgerust met 4 branders:
- 2 branders van 6,0 kW
- 2 branders van 3,5 kW.
Branders zijn uitgerust met thermokoppel.
Geschikt voor pannen van ø 120 tot 300 mm.
Pannendragers en branders gemaakt van gietijzer.
In hoogte verstelbare poten voorzien van antislippoten.
Geschikt voor aardgas, conversieset voor LPG inbegrepen.
Opmerking: Geen waakvlam of ontsteking, moet worden aangestoken met lucifers of aansteker.
Gewicht: 35 kg.

Gemaakt van roestvast staal.
Open frame biedt veel opslagruimte.
Uitgerust met 6 branders:
- 3 branders van 6,0 kW
- 3 branders van 3,5 kW
Branders zijn uitgerust met thermokoppel.
Geschikt voor pannen van ø 120 tot 300 mm.
Pannendragers en branders gemaakt van gietijzer.
In hoogte verstelbare poten voorzien van antislippoten.
Geschikt voor aardgas, conversieset voor LPG inbegrepen.
Opmerking: Geen waakvlam of ontsteking, moet worden aangestoken met lucifers of aansteker.

Gemaakt van roestvast staal.
Uitgerust met 6 branders:
- 3 branders van 6,0 kW
- 3 branders van 3,5 kW
Branders zijn uitgerust met thermokoppel.
Geschikt voor pannen van ø 120 tot 300 mm.
Pannendragers en branders gemaakt van gietijzer.
In hoogte verstelbare poten voorzien van antislippoten.
Geschikt voor aardgas, conversieset voor LPG inbegrepen.
Opmerking: Geen waakvlam of ontsteking, moet worden aangestoken met lucifers of aansteker.

Specificaties oven
3000 W elektrische convectieoven.
De temperatuur kan worden ingesteld tot 270 ̊C.
Oven is uitgerust met een timer van 120 minuten.
Kamer gemaakt van roestvast staal, afmetingen 640x370x(h)350 mm.
Biedt plaat aan GN 1/1-trays en -roosters, wordt geleverd met 1 rooster.
4 liggers met 75 mm ertussen.

Gemaakt van roestvast staal.
Inclusief 3 roestvaststalen bakken GN1/3, 65 mm hoog met deksels.
Temperatuurbereik: 40-75 °C.
Het kan ook worden gebruikt als buffetwarmer of warmhoudplaat zonder de GN-bakken.

Behuizing van roestvast staal met 2 kookzones.
De voorste kookzone heeft een maximaal vermogen van 5000W, wanneer deze is ingesteld op 5000W kan de achterste kookzone enkel 2000W leveren.
Achterste kookzone heeft een maximaal vermogen van 3500W, alleen als de voorste kookzone niet boven 3500W is ingesteld.
Elektronische bescherming tegen oververhitting.
Met verstelbare metalen voetjes en een verwijderbaar luchtfilter.
Werkt op 380V, wordt geleverd zonder stekker, elektricien vereist voor het aansluiten.
Geschikt voor pannen met een bodemmaat van minimaal ø140 mm tot ø280 mm.
Toegestane maximale belasting van de kookplaat: 20+20 kg.

Digitale instelling van vermogen, temperatuur en timer via aanraak-gevoelige toetsen.
Volledig roestvaststalen behuizing.
Met eenvoudig te reinigen vet filter en dubbele ventilator.
Geschikt voor pannen met een bodemmaat van minimaal ø140 mm tot ø280 mm.
In hoogte verstelbare voeten.
Werkt op 380V, wordt geleverd zonder stekker, elektricien vereist voor het aansluiten.
Toegestane maximale belasting van de kookplaat: 30 kg.

Overzichtelijk digitaal bedieningspaneel met temperatuur- en timerfunctie.

Overzichtelijk digitaal bedieningspaneel met temperatuur- en timerfunctie.

Nauwkeurige temperatuurregeling, door inductie technologie blijft het vet precies op de ingestelde temperatuur.
Met twee countdown timers.
Zeer efficiënte hitte-overdracht.
Behuizing van roestvast staal voor eenvoudige reiniging.
Beveiligd tegen oververhitting.
Weergave van ingestelde temperatuur van het vet.
Geleverd met twee frituurmanden en deksels.

Nauwkeurige temperatuurregeling, door inductie technologie blijft het vet precies op de ingestelde temperatuur.
Met countdown timer.
Zeer efficiënte hitte-overdracht.
Behuizing van roestvast staal voor eenvoudige reiniging.
Beveiligd tegen oververhitting.
Weergave van ingestelde temperatuur van het vet.
Geleverd met frituurmand en deksel.

Ideaal voor het frituren van donuts, beignets, oliebollen en ander gefrituurd deeggebak.
Volledig gemaakt van roestvast staal, wordt geleverd met twee bakroosters (354x383 mm) met een koelhandgreep, een verwarmingsrooster en een deksel dat ook als lekbak kan dienen.
Eenvoudig in gebruik en schoon te maken, geschikt voor intensief gebruik en grote hoeveelheden.
Uitgerust met een grote gelaste olietank (400x400x(H)160 mm) met een max. capaciteit van 12 liter.
Tank uitgerust met aftapkraan en min/max oliepeilmarkeringen, heeft een ‘koude zone’ om de levensduur van de olie te verlengen.
Verwisselbaar verwarmingselement met uitschakelfunctie bij verwijderen en bescherming tegen oververhitting.
De temperatuur kan worden ingesteld van 50 ° tot 190 ° C.
Verwarmingsindicatielampje om aan te geven of het verwarmingselement actief is.
Met rubberen antislipvoetjes.

Het is mogelijk GN 1/1 trays in de kamer te plaatsen.
Ideaal om mee te grillen of gerechten mee te verwarmen.
Met Quartz infrarood verwarmingselement onder & boven.
Voorzien van 15 minuten timer en controlelampjes.
Rooster in 3 hoogtes verstelbaar en voorzien van hitteschild.
Met kruimellade.
Voldoet aan IPX3 norm.

Uitgerust met enkele beglazing en gebogen glas aan de voorkant.
Drie niveaus.
Twee schuifdeuren aan de achterkant.
Gemaakt van roestvast staal.
LED-lampje aan de bovenkant van de kamer.
Met 3 verchroomde verstelbare planken.
Temperatuurregelknop en analoge thermometer.
Temperatuurbereik: 30°-90°C.

Uitgerust met enkele beglazing en gebogen glas aan de voorkant.
Drie niveaus.
Twee schuifdeuren aan de achterkant.
Gemaakt van roestvast staal.
LED-lampje aan de bovenkant van de kamer.
Met 3 verchroomde verstelbare planken.
Temperatuurregelknop en analoge thermometer.
Temperatuurbereik: 30°-90°C.

Voorzien van deur aan de achterzijde en gebogen glas aan de voorzijde.
Lichtbak met ruimte voor promotiebeelden.
Behuizing van roestvast staal.
Interne verlichting in het plafond.
Inclusief 3 verchroomde schappen, in hoogte verstelbaar 400x335 mm.
Waterreservoir voor bevochtiging van de lucht in opzet warmhoudkast.
Thermostaat en scherm.
Temperatuurbereik: 30°C tot 90°C.

Bloem wafels, vijf aaneengesloten hartvormige patronen.
Wafelijzers van geëmailleerd gietijzer, kunnen met een borstel worden gereinigd.
Thermostatische temperatuurregeling.
Geïsoleerde handgreep.
Inclusief wafelvork.

Brusselse wafels, twee 3x5 rechthoekige patronen.
Wafelijzers van geëmailleerd gietijzer, kunnen met een borstel worden gereinigd.
Thermostatische temperatuurregeling.
Geïsoleerde handgreep.
Inclusief wafelvork.

Roestvaststalen behuizing en frontpaneel.
Eenvoudig af te lezen bedieningspaneel.
Bediening met twee knoppen om de tijd en het vermogen aan te passen - 9 niveaus.
De roterende magnetronantenne bovenin zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de energie.
Ingebouwd luchtfilter ter bescherming tegen vet en stof.
Deur met venster om de voortgang in het verlichte interieur van de magnetron te volgen.
Te openen met drukknop voor eenvoudige bediening.
Kamer interieur:
– afmetingen 304x306x(H)206, inhoud 20 l.
– wit geverfd.
– makkelijk schoon te maken.
– het breken van borden wordt voorkomen dankzij de afgeronde randen.
Multifunctioneel gebruik:
– ontdooien.
– 4 niveaus van magnetronvermogen: laag, gemiddeld, gemiddeld hoog, hoog.
– functie voor het combineren van standaard- en grillmodus: Combi (3 niveaus).
– grill (vermogen 1000 W).
– het einde van de kookcyclus wordt aangegeven door een alarm.
Magnetronvermogen: 700 W.
Inclusief glazen draaiplateau van 255 mm en grillstandaard.
Geschikt voor ronde borden (tot ø255 mm).
Maximale insteltijd: 35 minuten.
Voorzien van een kabel met een geaarde stekker.
Gewicht: 11,1 kg.

Behuizing en interieur gemaakt van roestvast staal, met keramische kamer vloer.
Eenvoudig af te lezen bedieningspaneel.
Elektronische besturing.
Lagere roterende magnetronantenne voor uniforme energieverdeling, geen draaiende onderdelen in de kamer.
Ingebouwd luchtfilter ter bescherming tegen vet en stof.
Deur met venster om de voortgang in het verlichte interieur van de magnetron te volgen.
Op het aanraakscherm kunt u het gewenste programma selecteren.
Strakke vergrendeling; gemakkelijk openen - geen vergrendelingsmechanisme.
Kamer interieur:
– afmetingen 327x346x(H)200, inhoud 23 l.
– makkelijk schoon te maken.
– het breken van borden wordt voorkomen dankzij de afgeronde randen.
– keramische bodem.
Multifunctioneel gebruik:
– ontdooien.
– 10 standaardprogramma's.
– mogelijkheid om tot 100 programma's op te slaan (tot 3 fasen in één programma).
– automatische tijdconversie voor dubbele porties.
– het einde van de kookcyclus wordt aangegeven door een alarm.
– 4 vermogensniveaus.
Magnetronvermogen: 1000 W.
Geschikt voor ronde (tot ø320 mm) en rechthoekige platen.
Maximale insteltijd: 60 minuten.
Voorzien van een kabel met een geaarde stekker.
Gewicht: 15,5 kg.