Koken

Behuizing van roestvast staal met 2 kookzones.
De voorste kookzone heeft een maximaal vermogen van 5000W, wanneer deze is ingesteld op 5000W kan de achterste kookzone enkel 2000W leveren.
Achterste kookzone heeft een maximaal vermogen van 3500W, alleen als de voorste kookzone niet boven 3500W is ingesteld.
Elektronische bescherming tegen oververhitting.
Met verstelbare metalen voetjes en een verwijderbaar luchtfilter.
Werkt op 380V, wordt geleverd zonder stekker, elektricien vereist voor het aansluiten.
Geschikt voor pannen met een bodemmaat van minimaal ø140 mm tot ø280 mm.
Toegestane maximale belasting van de kookplaat: 20+20 kg.

Digitale instelling van vermogen, temperatuur en timer via aanraak-gevoelige toetsen.
Volledig roestvaststalen behuizing.
Met eenvoudig te reinigen vet filter en dubbele ventilator.
Geschikt voor pannen met een bodemmaat van minimaal ø140 mm tot ø280 mm.
In hoogte verstelbare voeten.
Werkt op 380V, wordt geleverd zonder stekker, elektricien vereist voor het aansluiten.
Toegestane maximale belasting van de kookplaat: 30 kg.

Overzichtelijk digitaal bedieningspaneel met temperatuur- en timerfunctie.

Overzichtelijk digitaal bedieningspaneel met temperatuur- en timerfunctie.

Nauwkeurige temperatuurregeling, door inductie technologie blijft het vet precies op de ingestelde temperatuur.
Met twee countdown timers.
Zeer efficiënte hitte-overdracht.
Behuizing van roestvast staal voor eenvoudige reiniging.
Beveiligd tegen oververhitting.
Weergave van ingestelde temperatuur van het vet.
Geleverd met twee frituurmanden en deksels.

Nauwkeurige temperatuurregeling, door inductie technologie blijft het vet precies op de ingestelde temperatuur.
Met countdown timer.
Zeer efficiënte hitte-overdracht.
Behuizing van roestvast staal voor eenvoudige reiniging.
Beveiligd tegen oververhitting.
Weergave van ingestelde temperatuur van het vet.
Geleverd met frituurmand en deksel.

Ideaal voor het frituren van donuts, beignets, oliebollen en ander gefrituurd deeggebak.
Volledig gemaakt van roestvast staal, wordt geleverd met twee bakroosters (354x383 mm) met een koelhandgreep, een verwarmingsrooster en een deksel dat ook als lekbak kan dienen.
Eenvoudig in gebruik en schoon te maken, geschikt voor intensief gebruik en grote hoeveelheden.
Uitgerust met een grote gelaste olietank (400x400x(H)160 mm) met een max. capaciteit van 12 liter.
Tank uitgerust met aftapkraan en min/max oliepeilmarkeringen, heeft een ‘koude zone’ om de levensduur van de olie te verlengen.
Verwisselbaar verwarmingselement met uitschakelfunctie bij verwijderen en bescherming tegen oververhitting.
De temperatuur kan worden ingesteld van 50 ° tot 190 ° C.
Verwarmingsindicatielampje om aan te geven of het verwarmingselement actief is.
Met rubberen antislipvoetjes.

Het is mogelijk GN 1/1 trays in de kamer te plaatsen.
Ideaal om mee te grillen of gerechten mee te verwarmen.
Met Quartz infrarood verwarmingselement onder & boven.
Voorzien van 15 minuten timer en controlelampjes.
Rooster in 3 hoogtes verstelbaar en voorzien van hitteschild.
Met kruimellade.
Voldoet aan IPX3 norm.

Roestvaststalen behuizing en frontpaneel.
Eenvoudig af te lezen bedieningspaneel.
Bediening met twee knoppen om de tijd en het vermogen aan te passen - 9 niveaus.
De roterende magnetronantenne bovenin zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de energie.
Ingebouwd luchtfilter ter bescherming tegen vet en stof.
Deur met venster om de voortgang in het verlichte interieur van de magnetron te volgen.
Te openen met drukknop voor eenvoudige bediening.
Kamer interieur:
– afmetingen 304x306x(H)206, inhoud 20 l.
– wit geverfd.
– makkelijk schoon te maken.
– het breken van borden wordt voorkomen dankzij de afgeronde randen.
Multifunctioneel gebruik:
– ontdooien.
– 4 niveaus van magnetronvermogen: laag, gemiddeld, gemiddeld hoog, hoog.
– functie voor het combineren van standaard- en grillmodus: Combi (3 niveaus).
– grill (vermogen 1000 W).
– het einde van de kookcyclus wordt aangegeven door een alarm.
Magnetronvermogen: 700 W.
Inclusief glazen draaiplateau van 255 mm en grillstandaard.
Geschikt voor ronde borden (tot ø255 mm).
Maximale insteltijd: 35 minuten.
Voorzien van een kabel met een geaarde stekker.
Gewicht: 11,1 kg.

Behuizing en interieur gemaakt van roestvast staal, met keramische kamer vloer.
Eenvoudig af te lezen bedieningspaneel.
Elektronische besturing.
Lagere roterende magnetronantenne voor uniforme energieverdeling, geen draaiende onderdelen in de kamer.
Ingebouwd luchtfilter ter bescherming tegen vet en stof.
Deur met venster om de voortgang in het verlichte interieur van de magnetron te volgen.
Op het aanraakscherm kunt u het gewenste programma selecteren.
Strakke vergrendeling; gemakkelijk openen - geen vergrendelingsmechanisme.
Kamer interieur:
– afmetingen 327x346x(H)200, inhoud 23 l.
– makkelijk schoon te maken.
– het breken van borden wordt voorkomen dankzij de afgeronde randen.
– keramische bodem.
Multifunctioneel gebruik:
– ontdooien.
– 10 standaardprogramma's.
– mogelijkheid om tot 100 programma's op te slaan (tot 3 fasen in één programma).
– automatische tijdconversie voor dubbele porties.
– het einde van de kookcyclus wordt aangegeven door een alarm.
– 4 vermogensniveaus.
Magnetronvermogen: 1000 W.
Geschikt voor ronde (tot ø320 mm) en rechthoekige platen.
Maximale insteltijd: 60 minuten.
Voorzien van een kabel met een geaarde stekker.
Gewicht: 15,5 kg.

Behuizing gemaakt van duurzaam roestvast staal.
Ontworpen voor snel en gelijkmatig roosteren en grillen van 4 Franse hotdogbroodjes, panini's en wraps tegelijk.
Verwarmingsoppervlak: 270 × 250 mm – maakt gelijktijdige bereiding van 4 broodjes mogelijk.
Hoogwaardige verwarmingselementen (220~240V/1800 W) – snelle opwarmtijd.
Instelbare temperatuurregeling van 50 °C tot 300 °C (schaalverdeling in stappen van 50 °C) zorgt voor optimale omstandigheden voor het verwarmen en grillen van broodjes.
Speciaal gevormde, geëmailleerde gietijzeren verwarmingsplaten – zorgen voor gelijkmatige bruining en een aantrekkelijk resultaat.
Uniek plaatontwerp maakt het mogelijk om broodjes van verschillende formaten te roosteren zonder ze tijdens het proces te hoeven draaien.
Grilleffect verbetert zowel het uiterlijk als de smaak van de geroosterde broodjes.
Eenvoudig te reinigen dankzij het geëmailleerde oppervlak, wat zorgt voor hygiëne met minimaal onderhoud.
Scharnierend deksel opent tot 90°.
Voorzien van een handgreep die koel blijft.
Ruimte om 4 broodjes tegelijk te roosteren.
LED-lampjes geven aan wanneer het apparaat is ingeschakeld en aan het verwarmen is.
Vier antislipvoeten zorgen voor stabiliteit en voorkomen dat het apparaat tijdens gebruik verschuift.

Grilloppervlak: 340x234 mm.
Geheel geribbeld.

Behuizing van roestvast staal.
Verwijderbare cool-touch deur met dubbel glas.
Gedeeltelijk geëmailleerde kamer met binnenverlichting.
Verwarming door middel van 2 verwarmingselementen en 2 ventilatoren.
Temperatuur instelbaar van 50°C tot 300°C.
Timer: 0-120 min.
Geschikt voor 4x GN 1/1-trays.
Geleiderails met een tussenafstand van 75 mm.
Geleverd met GN 1/1-tray van 65 mm diep en GN 1/1 rooster.

Rollengte: 45 cm.
Gehard glazen deksel om warmteverlies te voorkomen.

Rollerlengte: 63 cm.
2 verwarmingszones die afzonderlijk kunnen worden geregeld.

Behuizing van ijzer.
Kookplaat en bedieningspaneel van hoogwaardig gehard glas.
Voorzien van LED-display.
Geschikt voor inductiepannen met een bodemdiameter van Ø120–280 mm.
Effectief inductieoppervlak: 280 mm.
Aanraakgevoelige bediening voor vermogen, temperatuur en tijd.
Temperatuurbereik: 60–240°C.
15-staps vermogensregeling.
Timer tot 180 minuten.
Voorzien van antislipvoetjes.
Maximale belasting: 30 kg.

Behuizing van roestvast staal, verstevigd met een frame.
Matglazen inductieplaat.
6 afzonderlijke bedieningsknoppen, elk met 11 vermogensstanden.
Maximale toegestane belasting op het kookoppervlak: 150 kg.
3 kookzones van 3,5 kW.
3 kookzones van 5 kW.
Verstelbare pootjes: ≈30 mm.
Geschikt voor pannen met een bodemdiameter tot Ø260 mm.
Extra legplank voor opslag.
Voorzien van een vetfilter dat eenvoudig te verwijderen en schoon te maken is.
Wordt geleverd zonder stekker.
Let op: het apparaat moet door een elektricien op het elektriciteitsnet worden aangesloten.

Roestvaststalen behuizing, deur met dubbele beglazing.
Cool touch deur kan verwijderd worden voor eenvoudige reiniging.
Binnenzijde is gedeeltelijk geëmailleerd en heeft verlichting.
Verwarming door middel van twee verwarmingselementen en 2 ventilatoren.
Temperatuur instelbaar van 50°C tot 300°C.
Directe vochtinjectie, handmatig bediend met een drukknop.
Met aansluiting voor waterleiding aan de achterzijde.
Timer instelbaar van 0 tot 120 minuten.
Er passen 4 trays in de oven, afstand tussen de trays is 70 mm.
Wordt geleverd inclusief 4 trays (437x314 mm).

Hoogwaardige behuizing van roestvast staal.
Binnenruimte gemaakt van 18/8 roestvast staal.
Handmatig bedieningspaneel met knoppen voor functie, temperatuur, tijd en stoomhoeveelheid.
Heeft functies voor ontdooien, voorverwarmen, convectie, grillen, stomen of een combinatie van deze functies.
De temperatuur is instelbaar tot 280 ̊C.
De timer is instelbaar tot 120 minuten.
Convectie door middel van 2 verwarmingselementen en 1 ventilator.
Voorzien van grillelementen aan de bovenzijde.
De oven biedt plaats aan 4 GN 2/3 bakken, met een tussenruimte van 70 mm tussen de bakken.
Wordt geleverd met 1 rooster GN 2/3.
Convectie 3 kW, grill: 1,8 kW.
Verwarmingselementen in de ovenruimte: onderkant 1,6 kW, bovenkant 0,7 kW.
Verstelbare poten van 55 tot 75 mm.

2,4 kW. Enkele ring