Koken

2,1kW | 3x GN 1/2 capaciteit

Met deze krachtige, betrouwbare 21L heteluchtoven van Buffalo bakt u eenvoudig al uw brood, pasteitjes en andere ovengerechten perfect gaar en bruin. Het compacte, stijlvolle ontwerp met eenvoudige bediening is ideaal voor kleinere keukens. De deur met dubbel glas is zeer stevig en zorgt voor uitstekende warmteretentie, waardoor de verbruikskosten beperkt blijven.

2,7 kW. Enkele zone. Digitale bediening

Energiezuinige RVS kookplaat met digitale bediening. Lichtgewicht, dus makkelijk mee te nemen en schoon te maken.

3000W | 23(h) x 55(b) x 43(d)cm | Bakoppervlak: 48 x 31cm

Gebruiksvriendelijke en eenvoudig schoon te maken RVS bakplaat met temperatuurregeling, spatbescherming en ingebouwde lekbak.

1800W

Snel opwarmende gietijzeren platen. Uitneembare lekbak en koelblijvend handvat.

8kW Driefasig 400V. Vaste bedrading. Geschikt voor pannen tot 559mm

Eenvoudig, krachtig en effectief, de Buffalo grote inductie soeppan is een robuuste kookoplossing voor drukke professionele keukens. Met een indrukwekkende 8kW aan inductiekracht biedt de kookplaat enorme capaciteit om grotere hoeveelheden te koken en te bakken, en heeft een extra groot kookoppervlak dat geschikt is voor potten en pannen tot 559mm in diameter.De bediening kan niet eenvoudiger - stel gewoon de temperatuur in met de eenvoudige voor gemonteerde draaiknop en de kookplaat levert energiezuinig, vlamvrij inductiekoken, waardoor er minder warmte in de keuken wordt afgegeven voor een veel comfortabelere werkomgeving. De kookplaat is voorzien van pannendetectietechnologie, waardoor slijtage aan de kookplaat wordt verminderd, evenals de bedrijfskosten wanneer er geen pan aanwezig is. En dankzij de sterke constructie van roestvrij staal en keramisch glas is het hele apparaat eenvoudig te reinigen wanneer dat nodig is.

3kW. Breedte: 615mm

Elektrische bakplaten als tafelmodel met gladden gietijzeren platen die duurzaam zijn een makkelijk kunnen worden gereinigd. Met een uitneembare lekbak aan de voorkant en thermische beveiliging.

2,4 kW. Maximale pizzagrootte: 40.64cm

Kleine, maar krachtige pizzaoven voor een authentieke smaak in een mum van tijd. Met pizzasteen (45cm Ø) voor een knapperige bodem.

Groef bovenplaat/gladde onderplaat | 2x 2250W

Compacte, low-profile RVS apparaten met gietijzeren platen voor uitstekend warmtebehoud. Thermostatische bediening voor nauwkeurige, consistente resultaten. Eenvoudig schoon te maken.

Groef/groef | 2x 2250W

Compacte, low-profile RVS apparaten met gietijzeren platen voor uitstekend warmtebehoud. Thermostatische bediening voor nauwkeurige, consistente resultaten. Eenvoudig schoon te maken.

Gladde platen | 2x 2250W

Compacte, low-profile RVS apparaten met gietijzeren platen voor uitstekend warmtebehoud. Thermostatische bediening voor nauwkeurige, consistente resultaten. Eenvoudig schoon te maken.

Groef boven- en onderplaten | Vermogen: 2,25 kW

Compacte RVS apparaten met gietijzeren bakplaten voor uitstekend warmtebehoud.

Gladde boven- en onderplaten | Vermogen: 2,25 kW

Compacte RVS apparaten met gietijzeren bakplaten voor uitstekend warmtebehoud.

3-Fase aansluiting

Bakplaat: 4,5kW. Oven: 3kW. Vast aangesloten. Breedte: 600mm

Maak maximaal gebruik van de ruimte in uw professionele keuken met de Buffalo 600 Serie vrijstaande elektrische bakplaat en heteluchtoven combinatie. Twee apart aangedreven apparaten, dit ongelooflijk flexibele kookstation biedt de veelzijdigheid van een krachtige Buffalo 600 Serie bakplaat naast de capaciteit en prestaties van de Buffalo 600 Serie heteluchtoven.Bovenop biedt de 4,5kW bakplaat u voldoende ruimte om populaire gerechten te bereiden op de 10mm dikke, dubbele zone van zachtstalen bakplaat. Snel op te warmen, de bakplaat is voorzien van eenvoudige onafhankelijke draaiknop temperatuurregeling voor elke kant, waardoor u aan de ene kant kunt koken, terwijl u aan de andere kant bereid voedsel warm houdt.Daaronder heeft de heteluchtoven ruimte voor maximaal drie volledige (1/1 GN) gastronorm schuifjes - genoeg ruimte voor drukke keukens. Het bevat ook een handige grillfunctie, waarmee u gerechten kunt bruinen of afmaken zonder aparte grill - bespaart waardevolle keukenruimte. En omdat de oven met ventilator is uitgerust, worden de baktijden verkort, wat zorgt voor gelijkmatige temperaturen door de hele ovenruimte, zodat het niet nodig is om rekken te verwisselen om verschillende temperaturen te bereiken.Sterke roestvrijstalen constructie in de hele bakplaat en oven maakt het hele kookstation zeer duurzaam en gemakkelijk schoon te maken.

Kookplaat: 7kW. Oven: 7kW. Vaste aansluiting. Ovendeel capaciteit: 3x 1/1GN

Krachtig en veelzijdig, de Buffalo 600 Serie elektrische oven is een zeer betrouwbare kookplek voor professionele keukens. De oven combineert een krachtige 3kW hoofdconvectieoven met twee 1.5kW kookringen en twee 2kW ringen, waardoor je de flexibiliteit hebt om een grote verscheidenheid aan gerechten te bereiden in een ruimtebesparende eenheid.De hoofdoven biedt voldoende capaciteit om tot drie volledige maten (1/1GN) tegelijk binnen te plaatsen. Door de ventilator ondersteund koken is er elke keer weer een gelijkmatige afwerking, evenals consistente temperaturen door de kasten heen - dus er is geen behoefte aan het verplaatsen van bakken tijdens het koken om verschillende temperaturen te bereiken. De oven bevat ook een grillfunctie, waardoor je gerechten kunt bruinen of afwerken zonder een aparte grill - perfect als je keuken weinig ruimte heeft.Met vier veelzijdige kookposities door de twee 1.5kW ringen en twee 2kW ringen, biedt de kookplaat diverse kookmogelijkheden. En doordat de kookplaat volledig geperst en verzegeld is, is deze gemakkelijk schoon te houden - gewoon afnemen na gebruik.Als onderdeel van de Buffalo 600 Serie, is deze oven ontworpen om te integreren met andere 600 Serie apparaten, wat een nette, naadloze kooklijn geeft, ongeacht de grootte van je keuken.

4,5kW. Breedte: 600mm. Gladde plaat

Krachtig en veelzijdig, de Buffalo 600-serie elektrische bakplaat met twee zones biedt een flexibele kookoppervlak voor ontbijt-, lunch- en dinerservices. Met zijn 10mm dikke zachte stalen plaat en krachtige 4,5kW elementen, warmt de bakplaat snel op en verspreidt de warmte snel over elke kookzone - essentieel voor consistente resultaten elke keer.Met gebruiksvriendelijke draairegelaars maakt de Buffalo bakplaat het eenvoudig om de temperatuur voor beide zijden te regelen - zodat je voedsel warm kunt houden in de ene zone, terwijl je eieren of spek kookt in de andere. Je kunt ook de ene kant helemaal uitschakelen om de operationele kosten tijdens stillere uren te verlagen.De Buffalo bakplaat is gemonteerd op een sterk roestvrijstalen kastbasis met verstelbare voeten. Dit brengt niet alleen de bakplaat op een ergonomische werkhoogte, het biedt ook extra opslagruimte voor je keuken - een perfecte plek om een paar potten, pannen of keukengerei op te bergen.De bakplaat is ontworpen om gemakkelijk schoon te maken en weinig onderhoud nodig te hebben, met sterke roestvrijstalen constructie rondom en spatschermen aan de zijkant en achterkant van de bakplaat, die helpen om nabijgelegen oppervlakken schoon te houden. En als onderdeel van de Buffalo 600-serie is deze bakplaat ontworpen om bij andere 600-serie apparaten te passen, wat zorgt voor een opgeruimde, naadloze kooklijn, ongeacht de grootte van je keuken.

12kW. Breedte: 600mm. Vaste aansluiting

Krachtig en betrouwbaar, de Buffalo 600 Serie vrijstaande dubbele friteuse is een uitstekende keuze voor dagelijks gebruik in drukke professionele keukens. Met een royale capaciteit van 8 liter per tank en dubbele 6kW elementen levert de friteuse veel prestaties voor het perfect krokant bakken van friet, kip en zeevruchten, of dat nu in een restaurant, pub keuken of kantine is.Met een enkele sterke mand per tank biedt de Buffalo 600 Serie friteuse een royale hoeveelheid bakruimte, zodat u grotere items kunt bereiden zonder de manden te hoeven verwijderen. En dankzij de krachtige elementen zijn ook de hersteltijden korter, waardoor u gerechten snel kunt omdraaien zonder lang te hoeven wachten totdat de olie weer de juiste temperatuur heeft bereikt.De Buffalo 600 Serie dubbele friteuse is ook gemakkelijker schoon te maken, met sterke roestvrijstalen constructie en eenvoudig scharnierende elementen die maximale toegang tot de tanks bieden. Bovendien zorgen de aan de voorkant gemonteerde oliedraaintappen voor veilige, moeiteloze afvoer van olie - open gewoon de kranen en de friteuses zullen leeglopen.Als onderdeel van de Buffalo 600 Serie is deze elektrische friteuse ontworpen om te combineren met andere 600 Serie apparaten, wat zorgt voor een nette en naadloze kooklijn, ongeacht de grootte van uw keuken.

6kW. Breedte: 400mm. Vaste bedrading

Krachtig en betrouwbaar, de Buffalo 600 Serie vrijstaande friteuse is een uitstekende keuze voor dagelijks gebruik in drukke professionele keukens. Met een royale capaciteit van 8 liter en een element van 6kW biedt de friteuse voldoende prestaties om perfect krokante frietjes, kip en zeevruchten te bakken, of dat nu in een restaurant, pubkeuken of kantine is.Met zijn enkele sterke mand biedt de Buffalo 600 Serie friteuse een royale hoeveelheid bakruimte, zodat u grotere items kunt bereiden zonder de mand te hoeven verwijderen. En dankzij het krachtige element zijn de hersteltijden ook korter, waardoor u snel gerechten kunt bereiden zonder lange wachttijden voor de olie om terug te keren naar de juiste temperatuur.Onderin beschikt de friteuse over extra opslagruimte. Omdat de friteuse is uitgerust met een afvoerkraan aan de voorkant, betekent dit niet alleen dat het gemakkelijk is om olie af te tappen, maar opent het ook de basis volledig - er zijn geen friteusecomponenten in het kastgedeelte. Perfect voor het opbergen van keukengerei of potten. De Buffalo 600 Serie friteuse is ook makkelijker schoon te maken, met sterke roestvrijstalen constructie door de hele friteuse en eenvoudige scharnierbare elementen die maximale toegang tot de tank bieden.Als onderdeel van de Buffalo 600 Serie is deze elektrische friteuse ontworpen om te passen bij andere 600 Serie apparaten, waardoor u een nette, naadloze kooklijn heeft, ongeacht de grootte van uw keuken.

Enkele tank, dubbele manden. Capaciteit: 20L

12 kW. Breedte: 600 mm. Bedraad. LET OP: Alleen aanrechtmodel. Onderkast wordt apart verkocht.

De krachtige en betrouwbare dubbele friteuse uit de Buffalo 600-serie is een uitstekende keuze voor dagelijks gebruik in drukke professionele keukens. Met zijn royale capaciteit van 8 liter per tank en dubbele elementen van 6 kW biedt de friteuse voldoende prestaties voor het bereiden van perfect knapperige frites, kip en zeevruchten, of dat nu in een restaurant, cafékeuken of kantine is. Met zijn enkele sterke mand per tank biedt de Buffalo friteuse uit de 600-serie een royale hoeveelheid frituurruimte, zodat u grotere gerechten kunt bereiden zonder de manden te hoeven verwijderen. En dankzij de krachtige elementen worden ook de hersteltijden verkort, waardoor u de vaat snel kunt omdraaien zonder dat u lang hoeft te wachten totdat de olie weer op de juiste temperatuur is. De dubbele friteuse uit de Buffalo 600-serie is ook gemakkelijker schoon te maken, dankzij de sterke roestvrijstalen constructie en eenvoudige scharnierende elementen die de toegang tot de tanks maximaliseren. Bovendien zorgen de aan de voorzijde gemonteerde olieaftapkranen ervoor dat de olie veilig en moeiteloos kan worden afgetapt. Open gewoon de kranen en de friteuses lopen leeg. Deze elektrische friteuse maakt deel uit van de Buffalo 600-serie en is ontworpen om te combineren met andere apparaten uit de 600-serie, waardoor u een nette, naadloze kooklijn krijgt, ongeacht de grootte van uw keuken. Deze friteuse kan worden gebruikt als apparaat op een aanrecht of op 600 mm brede kasten uit de 600-serie (apart verkrijgbaar).